Tiramisu Balls
Las Tiramisú Balls son una versión moderna y divertida del clásico tiramisú italiano. Pequeños bocados cremosos elaborados con mascarpone Spiga Gourmet, café y cacao, perfectos para servir como postre individual o en mesas dulces.
Equipo
- 1 Bol
- 1 Procesador
- 1 plato o bandeja
Ingredientes
- 250 g Mascarpone Spiga Gourmet
- 300 g bizcochos de soletilla
- 60 ml café espresso frío
- 40 g Azucar Glas
- Cacao en Polvo
Instrucciones
- Triturar los bizcochos hasta obtener una textura de migas finas.
- En un bol, mezclar el mascarpone Spiga Gourmet con el azúcar glas hasta obtener una crema homogénea.
- Añadir el café frío y, si se desea, el licor. Mezclar suavemente.
- Incorporar las migas de bizcocho y el cacao en polvo hasta conseguir una masa manejable.
- Refrigerar la mezcla durante 20–30 minutos para que tome consistencia.
- Con las manos ligeramente húmedas, formar bolitas del tamaño de un bocado.
- Rebozar las bolitas en cacao en polvo.
- Conservar en frío hasta el momento de servir.
Notas
- Ideales para servir en cápsulas de papel tipo trufa.
- Se conservan en frío hasta 48 horas.