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Ensalada Caprese con Mozzarella Spiga Gourmet y Albahaca

La ensalada Caprese es un clásico italiano que celebra la sencillez y la calidad de los ingredientes. Elaborada con mozzarella fresca, tomates maduros y hojas de albahaca, es una receta ligera, fresca y llena de sabor mediterráneo.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 2
Plato: Ensalada
Cocina: Italiana
Ingredientes Equipo Instrucciones

Ingredientes
  

  • 2 uds Mozzarella Fior di Latte Spiga Gourmet 125g
  • 3 uds Tomates maduros
  • Albahaca Fresca
  • 2 cda Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca Sal

Equipo

  • 1 Cuchillo afilado
  • 1 Tabla para cortar

Paso a paso
 

  1. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas (o por la mitad si son cherry).
  2. Escurrir la mozzarella y cortarla en rodajas gruesas.
  3. Colocar los ingredientes alternando rodajas de tomate y mozzarella en un plato, decorando con hojas de albahaca fresca.
  4. Aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta justo antes de servir.
  5. Opcional: Añadir un toque de crema balsámica para un acabado más vistoso y sabroso.