Ensalada Caprese con Mozzarella Spiga Gourmet y Albahaca
La ensalada Caprese es un clásico italiano que celebra la sencillez y la calidad de los ingredientes. Elaborada con mozzarella fresca, tomates maduros y hojas de albahaca, es una receta ligera, fresca y llena de sabor mediterráneo.
Equipo
- 1 Cuchillo afilado
- 1 Tabla para cortar
Ingredientes
- 2 uds Mozzarella Fior di Latte Spiga Gourmet 125g
- 3 uds Tomates maduros
- Albahaca Fresca
- 2 cda Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca Sal
Instrucciones
- Lavar los tomates y cortarlos en rodajas (o por la mitad si son cherry).
- Escurrir la mozzarella y cortarla en rodajas gruesas.
- Colocar los ingredientes alternando rodajas de tomate y mozzarella en un plato, decorando con hojas de albahaca fresca.
- Aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta justo antes de servir.
- Opcional: Añadir un toque de crema balsámica para un acabado más vistoso y sabroso.