La Burrata Italiana es un testimonio del compromiso de Spiga Gourmet con la calidad y la tradición. Cada pieza es una obra maestra en sí misma, creada para deleitar tus sentidos desde el primer vistazo hasta la última mordida. La cremosidad interna de la burrata es lo que la distingue en el mundo de los quesos. La textura suave y cremosa de este queso es resultado de un proceso artesanal que ha sido perfeccionado a lo largo de los años. La apreciación de la burrata ha cruzado fronteras, y hoy es amada por gourmets en todo el mundo.
En nuestro Instagram, Spiga Gourmet, encontrarás un tesoro de recetas que te inspirarán a crear platos inolvidables con esta burrata como protagonista. Cada publicación es una invitación a explorar las múltiples facetas de este queso tan versátil.
La excelencia italiana premiada por su sabor
La Burrata Clásica Spiga Gourmet es la expresión más auténtica de la tradición quesera italiana. Su delicada textura y su inconfundible corazón cremoso han sido reconocidos por los consumidores, obteniendo el prestigioso Premio Sabor del Año, seis años consecutivos certificando su calidad y sabor excepcionales
Origen y tradición
Originaria de la región de Apulia, en el sur de Italia, la Burrata es uno de los quesos frescos más apreciados por los amantes de la gastronomía italiana. Su historia nace de la tradición artesanal, donde la mozzarella se transforma en una fina bolsa que guarda en su interior un relleno de stracciatella: hilos de mozzarella mezclados con nata fresca.
Características Exclusivas
- Interior cremoso de stracciatella: Su núcleo está formado por una mezcla irresistible de hilos de mozzarella y nata fresca, creando una textura suave, sedosa y un sabor lácteo intensamente rico.
- Exterior de mozzarella fresca: Su capa externa de mozzarella, firme y elástica, envuelve el relleno cremoso, ofreciendo un contraste de texturas que convierte cada bocado en una experiencia única.
- Elaboración artesanal y frescura garantizada: Producida con leche de vaca de alta calidad, sin aditivos ni conservantes, y siguiendo un proceso artesanal que respeta la tradición italiana.
Cómo disfrutar nuestra Burrata Clásica
La Burrata Clásica Spiga Gourmet es versátil y deliciosa, ideal para:
Maridaje recomendado: Vinos blancos afrutados como un Vermentino o un espumoso seco tipo Prosecco.
Ensaladas frescas: Acompañada de tomates maduros, rúcula, albahaca y un toque de aceite de oliva virgen extra.
Entrantes y tapas: Servida con pan rústico, escamas de sal y pimienta negra.
En platos principales: Como topping en pizzas gourmet, focaccias o risottos.
En tablas de quesos: Junto a embutidos, frutas frescas y frutos secos.
